{"id":1681,"date":"2020-11-05T07:56:54","date_gmt":"2020-11-05T06:56:54","guid":{"rendered":"podlove-2020-11-04t14:08:45+00:00-1aefc92198b3363"},"modified":"2025-10-15T09:02:36","modified_gmt":"2025-10-15T07:02:36","slug":"066-digitalisierung-der-gastro-branche-mit-thomas-beckert","status":"publish","type":"podcast","link":"https:\/\/prozessmaler.de\/?podcast=066-digitalisierung-der-gastro-branche-mit-thomas-beckert","title":{"rendered":"066 Digitalisierung der Gastro-Branche mit Thomas Beckert"},"content":{"rendered":"Twig Error: An exception has been thrown during the rendering of a template (\"Class \"Twig\\Extension\\CoreExtension\" not found\"). (in template \"@core\/shortcode\/downloads-select.twig\" line 1)

Es ist November 2020. Wir befinden uns mitten im zweiten Corona-Lockdown (\u201elight\u201c). Unmittelbar und hart betroffen ist wieder die Gastronomie, die die L\u00e4den komplett dicht machen muss. F\u00fcr viele ist das eine existenzbedrohende Ma\u00dfnahme. Andere wiederum nutzen diese Zeit, um sich, Ihre Betriebe und ihre Gesch\u00e4ftsmodelle weiterzuentwickeln. Nicht erst seit Corona gibt es hierf\u00fcr viele gute Ans\u00e4tze & Modelle aus dem Bereich der Digitalisierung.<\/p>\n

In dieser Folge spreche ich mit Thomas Beckert (Gastro-on) \u00fcber Digitalisierungs-Konzepte & M\u00f6glichkeiten f\u00fcr die Gastronomie.<\/p>\n

Inhalt & Themen:<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Status-Quo Gastronomie<\/li>\n
  2. Wie hat sich die Branche die letzten Jahre ver\u00e4ndert? Was wird noch kommen?<\/li>\n
  3. Aktuelle M\u00f6glichkeiten & L\u00f6sungen<\/li>\n
  4. Tipps & Tricks<\/li>\n<\/ol>\n

    Links zur Folge:<\/strong><\/p>\n

    Webseite von Site Point<\/a>
    \n    Webseite von Gastro-On<\/a>
    \n    XING Profil Thomas Beckert<\/a>
    \n    LinkedIn Profil Thomas Beckert<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1083,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[178],"tags":[172],"class_list":["post-1681","podcast","type-podcast","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-podcasts","tag-podcast","post"],"yoast_head":"\n066 Digitalisierung der Gastro-Branche mit Thomas Beckert - Prozessmaler<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Wissen und Erfahrungen rund um BPM. F\u00fcr alle, die durch strukturierte und visualisierte Gesch\u00e4ftsprozesse erfolgreicher werden m\u00f6chten.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/prozessmaler.de\/?podcast=066-digitalisierung-der-gastro-branche-mit-thomas-beckert\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"066 Digitalisierung der Gastro-Branche mit Thomas Beckert - Prozessmaler\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Wissen und Erfahrungen rund um BPM. F\u00fcr alle, die durch strukturierte und visualisierte Gesch\u00e4ftsprozesse erfolgreicher werden m\u00f6chten.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/prozessmaler.de\/?podcast=066-digitalisierung-der-gastro-branche-mit-thomas-beckert\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Prozessmaler\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-10-15T07:02:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/prozessmaler.de\/wp-content\/uploads\/Prozessmalercover.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1400\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1400\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"1\u00a0Minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/prozessmaler.de\\\/?podcast=066-digitalisierung-der-gastro-branche-mit-thomas-beckert\",\"url\":\"https:\\\/\\\/prozessmaler.de\\\/?podcast=066-digitalisierung-der-gastro-branche-mit-thomas-beckert\",\"name\":\"066 Digitalisierung der Gastro-Branche mit Thomas Beckert - Prozessmaler\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/prozessmaler.de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/prozessmaler.de\\\/?podcast=066-digitalisierung-der-gastro-branche-mit-thomas-beckert#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/prozessmaler.de\\\/?podcast=066-digitalisierung-der-gastro-branche-mit-thomas-beckert#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/prozessmaler.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/Prozessmalercover.png\",\"datePublished\":\"2020-11-05T06:56:54+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-15T07:02:36+00:00\",\"description\":\"Wissen und Erfahrungen rund um BPM. F\u00fcr alle, die durch strukturierte und visualisierte Gesch\u00e4ftsprozesse erfolgreicher werden m\u00f6chten.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/prozessmaler.de\\\/?podcast=066-digitalisierung-der-gastro-branche-mit-thomas-beckert#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/prozessmaler.de\\\/?podcast=066-digitalisierung-der-gastro-branche-mit-thomas-beckert\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/prozessmaler.de\\\/?podcast=066-digitalisierung-der-gastro-branche-mit-thomas-beckert#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/prozessmaler.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/Prozessmalercover.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/prozessmaler.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/Prozessmalercover.png\",\"width\":1400,\"height\":1400,\"caption\":\"Prozessmaler Cover, Bernd Ruffing\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/prozessmaler.de\\\/?podcast=066-digitalisierung-der-gastro-branche-mit-thomas-beckert#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/prozessmaler.de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Episoden\",\"item\":\"https:\\\/\\\/prozessmaler.de\\\/?post_type=podcast\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"066 Digitalisierung der Gastro-Branche mit Thomas Beckert\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/prozessmaler.de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/prozessmaler.de\\\/\",\"name\":\"Prozessmaler\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/prozessmaler.de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/62a05a9df69272a9c938907f8f664496\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/prozessmaler.de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":[\"Person\",\"Organization\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/prozessmaler.de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/62a05a9df69272a9c938907f8f664496\",\"name\":\"Bernd Ruffing\",\"logo\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/prozessmaler.de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/image\\\/\"},\"description\":\"Gr\u00fcnder, Blogger, Podcaster | prozessmaler.de\",\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/prozesspunktnull.de\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"066 Digitalisierung der Gastro-Branche mit Thomas Beckert - Prozessmaler","description":"Wissen und Erfahrungen rund um BPM. F\u00fcr alle, die durch strukturierte und visualisierte Gesch\u00e4ftsprozesse erfolgreicher werden m\u00f6chten.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/prozessmaler.de\/?podcast=066-digitalisierung-der-gastro-branche-mit-thomas-beckert","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"066 Digitalisierung der Gastro-Branche mit Thomas Beckert - Prozessmaler","og_description":"Wissen und Erfahrungen rund um BPM. F\u00fcr alle, die durch strukturierte und visualisierte Gesch\u00e4ftsprozesse erfolgreicher werden m\u00f6chten.","og_url":"https:\/\/prozessmaler.de\/?podcast=066-digitalisierung-der-gastro-branche-mit-thomas-beckert","og_site_name":"Prozessmaler","article_modified_time":"2025-10-15T07:02:36+00:00","og_image":[{"width":1400,"height":1400,"url":"https:\/\/prozessmaler.de\/wp-content\/uploads\/Prozessmalercover.png","type":"image\/png"}],"twitter_misc":{"Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"1\u00a0Minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/prozessmaler.de\/?podcast=066-digitalisierung-der-gastro-branche-mit-thomas-beckert","url":"https:\/\/prozessmaler.de\/?podcast=066-digitalisierung-der-gastro-branche-mit-thomas-beckert","name":"066 Digitalisierung der Gastro-Branche mit Thomas Beckert - Prozessmaler","isPartOf":{"@id":"https:\/\/prozessmaler.de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/prozessmaler.de\/?podcast=066-digitalisierung-der-gastro-branche-mit-thomas-beckert#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/prozessmaler.de\/?podcast=066-digitalisierung-der-gastro-branche-mit-thomas-beckert#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/prozessmaler.de\/wp-content\/uploads\/Prozessmalercover.png","datePublished":"2020-11-05T06:56:54+00:00","dateModified":"2025-10-15T07:02:36+00:00","description":"Wissen und Erfahrungen rund um BPM. F\u00fcr alle, die durch strukturierte und visualisierte Gesch\u00e4ftsprozesse erfolgreicher werden m\u00f6chten.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/prozessmaler.de\/?podcast=066-digitalisierung-der-gastro-branche-mit-thomas-beckert#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/prozessmaler.de\/?podcast=066-digitalisierung-der-gastro-branche-mit-thomas-beckert"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/prozessmaler.de\/?podcast=066-digitalisierung-der-gastro-branche-mit-thomas-beckert#primaryimage","url":"https:\/\/prozessmaler.de\/wp-content\/uploads\/Prozessmalercover.png","contentUrl":"https:\/\/prozessmaler.de\/wp-content\/uploads\/Prozessmalercover.png","width":1400,"height":1400,"caption":"Prozessmaler Cover, Bernd Ruffing"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/prozessmaler.de\/?podcast=066-digitalisierung-der-gastro-branche-mit-thomas-beckert#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/prozessmaler.de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Episoden","item":"https:\/\/prozessmaler.de\/?post_type=podcast"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"066 Digitalisierung der Gastro-Branche mit Thomas Beckert"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/prozessmaler.de\/#website","url":"https:\/\/prozessmaler.de\/","name":"Prozessmaler","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/prozessmaler.de\/#\/schema\/person\/62a05a9df69272a9c938907f8f664496"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/prozessmaler.de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":["Person","Organization"],"@id":"https:\/\/prozessmaler.de\/#\/schema\/person\/62a05a9df69272a9c938907f8f664496","name":"Bernd Ruffing","logo":{"@id":"https:\/\/prozessmaler.de\/#\/schema\/person\/image\/"},"description":"Gr\u00fcnder, Blogger, Podcaster | prozessmaler.de","sameAs":["http:\/\/prozesspunktnull.de"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/prozessmaler.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/episodes\/1681","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/prozessmaler.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/episodes"}],"about":[{"href":"https:\/\/prozessmaler.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/podcast"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/prozessmaler.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/prozessmaler.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1681"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/prozessmaler.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/episodes\/1681\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":100181,"href":"https:\/\/prozessmaler.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/episodes\/1681\/revisions\/100181"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/prozessmaler.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1083"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/prozessmaler.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1681"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/prozessmaler.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1681"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/prozessmaler.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1681"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}