Es ist November 2020. Wir befinden uns mitten im zweiten Corona-Lockdown („light“). Unmittelbar und hart betroffen ist wieder die Gastronomie, die die Läden komplett dicht machen muss. Für viele ist das eine existenzbedrohende Maßnahme. Andere wiederum nutzen diese Zeit, um sich, ihre Betriebe und ihre Geschäftsmodelle weiterzuentwickeln. Nicht erst seit Corona gibt es hierfür viele gute Ansätze & Modelle aus dem Bereich der Digitalisierung.
In dieser Folge spreche ich mit Thomas Beckert (Gastro-on) über Digitalisierungs-Konzepte & Möglichkeiten für die Gastronomie.
Inhalt & Themen:
1. Status-Quo Gastronomie
2. Wie hat sich die Branche die letzten Jahre verändert? Was wird noch kommen?
3. Aktuelle Möglichkeiten & Lösungen
4. Tipps & Tricks
Die Milch ist leer, doch kein Problem: der Kühlschrank ist nicht nur mit dem Internet verbunden, sondern auch so intelligent, dass er gleich neue Milch nachbestellt. Solche oder ähnliche Beispiele für die Nutzung von IoT-Lösungen kennen sicherlich viele. Auch im Business gibt es viele sinnvolle Anwendungsmöglichkeiten, die das Leben deutlich vereinfachen.
In dieser Folge spreche ich mit Christoph Hilbert (ime) über praktische Einsatzmöglichkeiten von IoT-Lösungen in Unternehmen.
Inhalt & Themen:
1. Was bedeutet überhaupt Internet of Things?
2. Welche Einsatzmöglichkeiten gibt es bereits, welche werden kommen?
3. Was sind die ersten Schritte in die Welt von IoT?
4. Tipps & Tricks
Stillstand bedeutet Rückschritt. Wir alle sind gezwungen, uns regelmäßig zu verändern. Oft tun wir das auch ganz unbewusst. Egal wie, es gibt viele Methoden und Werkzeuge, um diese Veränderungen zu bewältigen. Nicht erst seit kurzem ist Change-Management eine davon.
In dieser Folge spreche ich mit Carmen Krettek über Change-Management und welche Rolle dies bei Veränderungen in Unternehmen spielen kann.
Inhalt & Themen:
1. Allgemein: Veränderungen: Status Quo in den Unternehmen.
2. Was ist Change-Management?
3. Welche Methoden und Werkzeuge bietet das Change-Management?
4. Wie wende ich Change-Management in meinem Unternehmen an?
5. Tipps & Tricks
Wo fängt Logistik an, wo hört sie auf? Wie ist der Stellenwert der Logistik in den Unternehmen, und wo entstehen Konfliktpotentiale? Warum ist gute Planung so wichtig? Und wird die Digitalisierung den Menschen in der Logistik ersetzen?
In dieser Folge spreche ich mit Florian Karcher über allgemeine Logistik Themen.
Digitalisierung und digitale Transformation sind mehr als nur IT & Systeme. In dieser Folge spreche ich mit Thomas Wolter-Roessler (TWR Beratung) darüber, was es alles zu berücksichtigen gibt, wie man den Wandel schaffst und welche Rolle der Mensch spielt.
Inhalte:
1) Was bedeutet Digitalisierung?
2) Wie ist der aktuelle Stand in deutschen Unternehmen? Wie hat es sich die letzten Jahre entwickelt?
3) Digitalisierung als Chance: was müssen Unternehmen heute tun? Was haben sie davon?
4)Ausblick: das mittelständische Unternehmen 2030
5) Tipps & Tricks
8. und finale Folge der Staffel „Projekte und Prozesse“
In dieser Folge spreche ich mit Jörg Walter, Spezialist für Projektmanagement, über seine Erfahrungen zum Thema Projekte & Prozesse.
Inhalt & Themen:
1. Vorstellung Jörg Walter
2. Was zeichnet ein erfolgreiches Projekt aus?
3. Warum auch Projekte einen Prozess brauchen
4. Die Wichtigkeit von Transparenz
7.Folge der Staffel „Projekte und Prozesse“
Das Projekt oder einzelne Aufgabenpakete nähern sich dem Ende. Software oder ähnliche IT-Lösungen sind entwickelt, getestet und für gut befunden. Jetzt heißt es, das alles noch zum Leben zu erwecken. Speziell hier ist es wichtig, die Geschäftsprozesse für die Einführung und das kommende Tagesgeschäft ordentlich zu dokumentieren, das Wissen einfach und pragmatisch zur Verfügung zu stellen und nachhaltig zu sichern.
In dieser Folge erkläre ich, was bei der Implementierung von Geschäftsprozessen wichtig ist und welcher Faktor der Mensch dabei spielt.
Inhalt & Themen:
1. Wichtige Erfolgsfaktoren bei der Einführung neuer Lösungen und Prozesse
2. Die richtige Prozessdokumentation
3. Implementierte Lösungen, dann Ende?
4. Tipps & Tricks
6.Folge der Staffel „Projekte und Prozesse“
Es ist die letzte Hürde, bevor neue IT-Lösungen implementiert werden können: Die Tests und Abnahmen der entwickelten Software & Co. Geschäftsprozesse können helfen, diese Aufgaben einfach und pragmatisch zu erledigen.
In dieser Folge erkläre ich, wie Geschäftsprozesse bei den Tests und Abnahmen der entwickelten IT-Lösungen unterstützen.
Inhalt & Themen:
1. Status Quo: Wie Tests und Abnahmen oft stattfinden
2. Die Basis: dokumentierte Geschäftsprozesse
3. Vom Prozess zum Test und der Abnahme
4. Tipps & Tricks
5.Folge der Staffel „Projekte und Prozesse“
Wer Software oder IT-Tools implementieren will, der muss seine Anforderungen klar und deutlich beschreiben und dokumentieren. Nicht immer einfach, denn diese Dokumente müssen von vielen Beteiligten gelesen und verstanden werden, damit Missverständnisse und Fehler vermieden werden.
In dieser Folge erkläre ich, wie man es schafft, über Geschäftsprozesse die richtigen Anforderungen zu definieren und zu beschreiben.
Inhalt & Themen:
1. Was sind Anforderungen?
2. Anforderungen bestimmen
3. Anforderungen dokumentieren
4. Tipps & Tricks
4.Folge der Staffel „Projekte und Prozesse“
Kennen Sie das? Mitten im Projekt stellt man plötzlich erstaunt fest, dass es doch mehr Beteiligte gibt, als man ursprünglich geplant hat? Im schlimmsten Fall sind dann schon Aktivitäten erfolgt, die wieder auf null gesetzt werden müssen. Oder man stellt spät fest, dass manche Lösungen überhaupt nicht konform oder sogar widersprüchlich zu anderen Themen und Prozessen sind. Prozesse helfen, über den Tellerrand zu schauen und alle
notwendigen Projekt- und Prozessbeteiligte zu identifizieren.
In dieser Folge erkläre ich, was man mit Geschäftsprozessen die Schnittstellen definiert und alle Prozess- und Projektbeteiligte ermittelt.
Inhalt & Themen:
1. Was ist eine Schnittstelle?
3. Schnittstellen definieren und Beteiligte identifizieren
4. Der unbekannte Dritte – oder die üblichen Verdächtigen
5. Tipps & Tricks